大阪、奈良
創業三十八年の鮮魚店
株式会社日本シーマート

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Recruit

採用情報

日本鮮魚 大和高田店

入社四年目

Interview

お客さまに喜んでいただける時がうれしい!
自分のアイデアで商品が売れた時はやる気が出ます!

Profile

勤務地:日本鮮魚 大和高田店

年齢:29歳

入社:四年目

さかなやさんのお仕事

■ 役職と担当業務
社員 / 寿司のネタ切り・品出し・接客・鮮魚加工

■ 面白いところ・やりがい
アイデアを出しあい、より良い商品ができた時。
さらに、販売効果が出た時は売場づくりの楽しさを感じます。

■ 難しいところ
同じ事を毎日続けていても、毎回上手くいくわけではないところ。

■ 入社を考える方へ
特殊な業種ではあると思うので、慣れるまでは大変だと思います。
慣れてくれば、あとは自分次第でいくらでも楽しくできる仕事だと思います。

1日の流れ

7:00 出社

冷蔵庫に前日から仕込んだ商品の出来をチェック。
仕入れた魚を寿司、造り用に分ける。
作業前の準備をします。

寿司用の魚の加工・海苔巻などを作ります。
できたものから売り場へ陳列、売り場づくり。

10:00 開店

続きの寿司用の鮮魚の加工。
乾物(ちりめん等)のパック詰め・売場を見ながら商品の補充、ポップを作成。

13:00 休憩

売場を見ながら、商品の補充・作成(午前中と同じ作業)。
夕方の買い物時間に合わせ、商品構成を練り直し、売れ筋商品などを新たに作ります。

16:00 仕込み

夕方に合わせた商品づくりと並行して、明日の仕込みものにとりかかる。
明日使う魚は皮を残した柵ものにする干物にする魚を開いて、塩ふり。冷蔵庫にて仕込みます。

17:00 片付け

自分の作業場の洗い物・片付け。
明日の業務の確認をする

17:15 退社