大阪、奈良
創業三十八年の鮮魚店
株式会社日本シーマート

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Recruit

採用情報

日本鮮魚 茨木店

入社一年目

Interview

元々お寿司が大好きで、魚屋に興味があったので自分が作れることがすごく楽しい!!
自分のお寿司に「美味しかったよ」と声をかけていただけたり、顔を覚えてもらえたりとお客さまとのやりとりも毎日の励みになります!

Profile

勤務地:日本鮮魚 茨木店

年齢:26歳

入社:一年目

さかなやさんのお仕事

■ 役職と担当業務
社員 / 寿司の製造・品出し・接客

■ 面白いところ・やりがい
自分が考えたお寿司が商品化された時。
毎日違う作業を体験できるし、毎日色んな刺激を感じて仕事ができるところ

■ 難しいところ
毎日お客さまは変わるので、その日の売れ行きや好みを把握し商品を作らなくてはいけないところ

■ 入社を考える方へ
社員になって3か月目ですが、作業終了時間が最初に比べて早く終わるのを感じて、少しずつ慣れて成長できているのかなと思う日々です。
店長や先輩はその人の得意なところを活かせるよう、よく話を聞いてから業務の割振りや、わかりやすい説明で指導をしてくれます。
未経験の人でも安心して働けると思います

1日の流れ

7:00 出社

少し早めに出社し、今日やる作業を確認します。
寿司部なので、昨日から仕込んでいるネタで単品のお寿司を作り始めます。
仕入れた魚が届くと、その日に必要なネタ切りの作業をします。
ある程度定番のお寿司が出揃ったところで、販売数が少ないお寿司を追加で作る。

10:00 開店

売場を見ながらポップの作成・商品の陳列
売場づくりをしながら追加商品や目玉商品を考えます

13:00 休憩

売場を見ながら、商品の補充・作成(午前中と同じ作業)
夕方の目玉商品を考え、つくる
明日の仕込みにとりかかる

16:00 追加

夕方の売れ行きを見て、商品を追加
明日の準備(明日用のネタの加工、冷蔵庫の数量チェック)

17:00 片付け

この時間までに1日の作業を完了しておく
自分の作業場の洗い物・片付け
明日の作業確認  今日の報告

18:00 退社