大阪、奈良 創業四十四年の鮮魚店 株式会社日本シーマート
Recruit
日本鮮魚 生駒店
入社二年目
Interview
綺麗に魚をおろせたり、お客様からのありがとう、美味しかったですと言われると嬉しいです。
Profile
勤務地：日本鮮魚 生駒店
入社：二年目
さかなやさんのお仕事
■ 役職と担当業務
生駒店一般社員 / 鮮魚加工、盛り付け
■ 面白いところ・やりがい
綺麗に魚をおろせたりお客様からのありがとう、美味しかったですと言われると嬉しいです
■ 難しいところ
魚全般おろすのが難しいです(笑)
■ 入社を考える方へ
朝は早く、はじめは負担を感じると思いますが、慣れていきます。
1日の流れ
6:30 出社
前日の品物のチェック（数量や賞味期限などの確認）
仕入商品の搬入の準備
仕入れた魚の選別検品、数量の確認
前日に用意した塩干や切り身を売場に並べる
鮮魚の加工・調理にとりかかる
9:00 開店
出来た商品の値付け、陳列
売場を見ながら、商品の補充
13:00 休憩
塩干の補充売場整理
翌日の仕込み準備
（すしネタや切り身の準備など）
16:00 片付け
調理場の片付け、トレイなどの包装材の補充
17:00 売場整理
商品の割引売場整理など
18:30 退社